Il Prosciutto Cotto di Alta Qualità lo si riconosce dal profumo
e dalla sua inconfondibile morbidezza al palato.
A differenza di altri cotti,
ha un tasso di umidità inferiore o uguale al 75,5%,
nella sezione mediana sono riconoscibili
almeno tre dei quattro muscoli principali della coscia del suino
e viene lavorato solo dalla coscia di maiale disossata.
Il Prosciutto Cotto Riserva è:
Senza glutine
Senza latte e suoi derivati
Senza polifosfati aggiunti
Prodotto di ottima qualità, ottenuto da cosce di maiale intere,
ricetta esclusiva che dà al prodotto gusto e morbidezza.
Ottimo sia al naturale che nella preparazione di gustosi piatti
della tradizione italiana.
Ottimo connubio tra bontà e costo.
Prodotto carni di maiale, un prodotto buono,
ottimo per l’utilizzo in cucina, sia per un gustoso toast
che per piatti elaborati.
Ottimo connubio tra bontà e costo.
Prodotto carni di maiale, un prodotto buono,
ottimo per l’utilizzo in cucina, sia per un gustoso toast
che per piatti elaborati.
Ottimo connubio tra bontà e costo.
Senza polifosfati aggiunti
Senza proteine del latte
Senza glutine
Senza glutammato
Prosciutto ricavato da cosce di suino che vengono aromatizzate,
affumicate e quindi cotte a vapore.
L’aromatizzazione viene fatta con una salamoia di aromi e altri ingredienti
(come il Marsala), secondo la ricetta di ciascun produttore.